Aprenda a fazer o bolo colchão de coco, receita molhadinha e saborosa, perfeita para o lanche da tarde ou para receber amigos em casa. Essa dica rende aproximadamente 10 porções.

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Ingredientes massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo massa:

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture delicada mente a farinha e fermento peneirados. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.

Ingredientes calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo calda:

Ponha em uma panela os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por 3 minutos. Retire o bolo do forno e fure-o com um palito ainda quente. Regue com a calda quente e deixe esfriar. Sirva gelado.

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