Durante a dieta muitas pessoas tentam adaptar receitas gostosas que costumam ser mais calóricas para comer sem culpa. Para acrescentar mais uma opção ao seu cardápio, ensinamos o passo a passo de um bolinho (também conhecido como muffin) salgado de peito de peru com abobrinha. E comemore: cada unidade tem apenas 118 calorias! Anote:
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Ingredientes:
- 1 abobrinha ralada no ralo grosso
- 150g de peito de peru picado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Em uma panela, coloque a abobrinha, tampe-a e leve ao fogo por cinco minutos. Aguarde o legume ficar morno e acrescente o peito de peru. Bata a margarina com os ovos e adicione a farinha de trigo, a aveia, o suco de limão, o sal e a casca de limão. Por último, junte o fermento em pó e coloque com a abobrinha e o peito de peru.
Unte as forminhas de muffins com margarina, despeje o conteúdo nelas e leve-as ao forno médio (180°C), pré-aquecido por 10 minutos. Asse por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e desenforme os muffins. Se preferir, sirva com uma salada verde.
- Rende 10 unidades
- Tempo de Preparo: 60 minutos
*Receita cedida por Seara