A receita rápida e prática de bolinho de arroz serve, aproximadamente, 12 porções.

Leia também:
Bolinho de arroz com carne seca e queijo
Receita de salada de arroz
Bolinho de chuva

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Numa frigideira, frite o bacon em sua própria gordura até dourar. Acrescente a cebola e refogue. Junte o cheiro-verde desligue o fogo e reserve. Bata no liquidifi cador o arroz, a manteiga, os ovos e o leite. Misture bem com o refogado e o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe o queijo ralado. Asse em forno quente por 35-40 minutos ou até dourar.

Confira também outros conteúdos CT Editora.