As receitas de batata recheada são sempre um sucesso, e com certeza esta receita de batatas recheadas com carne irá fascinar a todo mundo que as experimentar.
Uma receita simples e gostosa, que unirá o melhor do sabor da carne com o sabor das batatas. Mas, o toque glorioso é dado pelos quadradinhos de queijo; uma delicia que ninguém pode perder.
Ingredientes:
(para 4 pessoas)
1 qulio de batatas
375 gramas de carne moída magra
540 ml de tomates enlatados
½ colherinha de orégano seco
1 xícara de quadrados de queijo provolone e queijo mussarela
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Lave as batatas e depois espete-as com um garfo em várias partes. Coloque-as num recipiente para micro-ondas e cozinhe durante uns 10 a 12 minutos, ou até que as batatas estejam suaves. Deixe repousar durante 3 minutos.
Enquanto isso, esquente uma frigideira grande. Adicione a carne moída e cozinhe-a até que fique bem dourada. Adicione os tomates e o orégano e deixe ferver.
Diminua o fogo e cozinhe durante 6 minutos, mexendo a cada tanto. Tempere com sal e pimenta segundo seu gosto, depois adicione a metade dos quadrados de queixo e misture bem.
Corte as batatas no centro, de forma longitudinal, e coloque por cima a mistura de carne. Depois polvilhe com queijo.
