Sabe aquele bolo de coco geladinho comum em festas e eventos casuais? Então, aquela delícia é fácil de fazer e, seguindo alguns segredinhos, pode ficar ainda mais deliciosa.
Confira a receita e as dicas para um bolo toalha felpuda perfeito!
Receita de bolo toalha felpuda
Massa de bolo
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 ½ de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 ½ de açúcar
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
Modo de preparo
Em duas tigelas, separar a clara e a gema dos ovos. Em seguida, bater as claras e ir acrescentando, aos poucos, as gemas. No processo, ir acrescentando açúcar aos poucos com uma colher. Em outra tigela, misturar farinha e fermento. Juntar a farinha com fermento na mistura das claras, e ir acrescentando leite, alternadamente. Colocar a massa na forma untada e deixar por 30 minutos no forno em 180º.
Calda de coco
Ingredientes
- ¾ de xícara de leite de coco caseiro
- 1 ¾ de xícara de leite
- Leite condensado
Modo de preparo
Em uma tigela coloque o leite de coco e o leite normal, por último, acrescente uma lata de leite condensado. Misturar bem. Depois de pronta, colocar a calda na massa finalizada.
Segredinhos:
- Fazer uma camada uniforme e fina de manteiga na hora de untar a forma, para não formar crosta no bolo.
- Usar ovo em temperatura ambiente, assim as claras batem melhor.
- Medir fermento nivelando a colher.
- Incorporar a farinha e o leite na clara de forma alternada e passar a farinha pela peneira antes.
- Furar a massa quando ela estiver pronta para a calda de coco molhar o bolo por dentro.
- Cortar a massa em pedaços antes de colocar a calda, para ela sugar mais a calda
- Regar o bolo ainda quente
- Esperar duas horas para consumi-lo
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