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É possível criar pratos com couve-flor que fogem completamente do comum e surpreendem o paladar de todo mundo. A hortaliça rica em nutrientes é a protagonista dessas três receitas deliciosas (e fáceis!) que são marcadas pelo sabor intenso: um gratinado, um risoto e até bolinhos assados!
Couve-flor gratinada
Ingredientes
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de vinagre
- 650g de couve-flor
- 30g de queijo parmesão
- 30g de queijo gouda
- 30g de queijo emental
- 30g de queijo cheddar
- 2 colheradas de maionese
- Azeite
Risoto de couve-flor com bacon
Ingredientes
- 330g de couve-flor
- 30g de bacon
- 1 colher de manteiga
- ¼ de xícara de cebola picada
- 1 xícara de caldo de frango
- ½ colher pequena de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 1 colher de salsa picada
- 2 colheres de cream cheese
- 2 colheres de queijo de cabra
- 3 colheres de muçarela ralada
- 3 colheres de queijo suíço ralado
- ½ colher de salsinha
- ½ colher de manjericão
Bolinho assado de couve-flor
Ingredientes
- 2 xícaras de couve-flor
- ½ xícara de cebola picada
- 30g de farinha de rosca
- 25g de muçarela ralada
- 25g de parmesão ralado
- 1 colherinha de sal
- 1 colherinha de pimenta
- 1 ovo
- ¼ de xícara de cebolinha picada
No vídeo acima você aprende o passo a passo de como preparar cada receita diferente e deliciosa com couve-flor para inovar o cardápio e surpreender convidados.
Receitas diferentes com couve-flor
- Pãozinho de couve-flor de frigideira SEM farinha ou fritura é muito prático
- Mexidão de ovos funcional leva couve-flor: receita indicada para pós-treino
- Receita de couve-flor com batatas ao molho de requeijão gratinado