Conheça o truque que está ganhando muitos adeptos na internet
Ovo pochê é uma daquelas receitas que requer muita técnica, mas que pode ficar mais fácil graças a uma peneira. Na internet, tem rolado uma dica que dispensa o plástico filme das soluções anteriores. Veja como fazer.
Como fazer um ovo pochê de peneira?
Nada de fazer um rodamoinho com a água, de procurar o ovo mais fresco para garantir o resultado perfeito ou de apelar para o plástico filme. Para seguir esse truque, tudo o que você precisa é de uma panela com água, da peneira e de uma tampa.
Quando a água estiver começando a ferver, coloque a peneira apoiada nas bordas e jogue o ovo nela. Então, basta tampar e esperar, simples assim.
O ponto vai variar com o tempo de cozimento. Por isso, se você gosta de gema mais mole, é preciso ficar atento.
Quando estiver como você deseja, basta virar a peneira sobre a torrada, tigela ou onde você for comer.
