Truque simples com limão evita que a fruta oxide e mantém o alimento fresco por mais tempo
Saboroso, versátil, fonte vitaminas e rico em antioxidantes, o abacate pode ser consumido in natura, aparecer em preparações doces e salgadas, além de dar cremosidade a vitaminas e smoothies.
Quando você não come por inteira, no entanto, a fruta tende a escurecer rapidamente depois de cortada. Mas existe um truque simples que evita a oxidação e mantém o alimento fresco por mais tempo. Veja como conservar o abacate já aberto.
Como conservar abacate depois de cortado
Uma boa dica para evitar que o abacate fique escuro depois de aberto é contar com a ajuda do limão. Basta espremer metade da fruta sobre toda a polpa do alimento, envolver em plástico filme e armazenar na geladeira.
O ácido do suco do limão, já conhecido por fazer milagres na cozinha, ajuda a impedir que o abacate mude de cor e que se oxide. Dessa forma, o alimento permanece bem conservado por até dois dias no refrigerador.