No inverno sempre dá vontade de comer algo com mais substância, que alimente e ajude a esquentar os dias mais frescos, como por exemplo um prato com batatas. Nossa sugestão é uma salada de batata para alternar com as famosas sopas que dominam os cardápios. Esse prato saudável, pode ser comida tanto quentinho quanto frio […]
Autor: Natalia Yudenitsch
Pão indiano Chapati
Se você gosta de comida indiana tem boas chances de já ter provado (e adorado) aquele pão fresquinho achatado, que normalmente é sevido com os chutneys – vários molhinhos de sabores diferentes e picantes. O pão Chapati é o nome desta delícia que faz parte da mesa indiana do mesmo jeito que o feijão faz […]
Chutney de Hortelã
Seus amigos chegaram de surpresa e você precisa fazer um petisco rápido e gostoso? Minha sugestão é servir pãezinhos com Chutney de Hortelã, pois é refrescante, picante e exótico. E o melhor: dá para preparar o chutney em 5 minutos, só precisa de um liquidificador ou processador a postos. Esta receita indiana pode ser adaptada […]
Flores comestíveis: dicas para usar
Sabemos que quanto mais colorido o prato, mais saudável. Agora que tal deixar a receita, além de colorida, mais florida também? Estou falando das flores comestíveis, que podem (e devem) ser usadas em uma variedade de pratos em saladas, como parte de caldas e molhos, para decorar doces e tortas, cristalizadas ou em sobremesas. Gostou […]
Hambúrguer de soja
Esta uma receita com proteína de soja para provar que dá para comer um saboroso hamburguer sem carne! Saudável, supermacio e gostoso é uma opção diferente para a hora da fome. O hambúrguer de soja pode ser boa opçlão em lanche ou como o acompanhamento com salada em refeições light. Confira como preparar. Hamburguer de […]
Sopa de grão de bico
A sopa de grão de bico é uma excelente opção tanto para os dias mais frios quanto para o jantar. Nutritivo, o grão de bico dá substância a sopa e adiciona texturas ao prato. Versátil, esta receita de sopa aquece e alimenta. Você pode usar os vegetais de folhas verdes que preferir. Experimente! Ingredientes: 1 […]
Suflê de aspargos light
Esta receita é leve, gostosa e ideal para quem quiser preparar um prato sofisticado, mas bem light. A receita de souflê de aspargos (suflê de aspargos) serve de 4 a 6 porções e leva cerca de 1 hora para ficar pronta – mas deste tempo, 30 a 45 minutos são de forno, ou seja, facílimo de […]
Arroz com iogurte
Levemente apimentado, saboroso e exótico, este arroz é uma receita ayurvédica, balanceada para todas as constituições. Cai bem tanto no frio quanto no calor e pode ser uma ótima forma de aproveitar aquele arroz já pronto na geladeira, ou seja, é super rápido de fazer! Receita de arroz com iogurte Ingredientes: 2 xícaras de arroz […]
Sopa de cebola
Frio combina com sopa. E sopa, como vocês vão ver, combina muito bem com cebola. Saborosa, é uma refeição completa, ideal para o final de tarde com temperaturas baixas. É excelente e vai agradar especialmente os vegetarianos e quem tem intolência ao glúten! Esta receita de sopa de cebola leva dois ingredientes não tão comuns, […]
Doce indiano de gergelim
O gergelim >> Gergelim seca a barriga e ajuda a conquistar cinturinha dos sonhos Receita de doce de gergelim Ingredientes: 1 xícara de sementes de gergelim 1/3 de xícara de mel 1/2 xícara de germen de trigo 1/2 xícara de coco seco ralado 1 colher de chá de essência de baunilha 3 colheres de sopa de […]