Com o irresistível sabor de chocolate com cereja, mousse de bombom rende 6 porções.
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Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 6 colheres (sopa) de água fervente
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/3 de xícara (chá) de conhaque
- 1/2 de xícara (chá) de cerejas em calda picadas
- 1/2 xícara (chá) de calda das cerejas
Cobertura
- 4 chocolates tipo Bis triturados
- 1/3 de xícara (chá) de cerejas em calda
Modo de fazer
Bata no liquidificador o chocolate e as gemas com a água fervente, por 5 minutos, para que fique bem homogêneo. Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar, o creme de leite e o creme de chocolate. Misture bem. Adicione o conhaque, as cerejas e a calda, misturando com uma colher de pau. Divida a mousse em tacinhas, cubra com os chocolates picados e enfeite com as cerejas. Leve para gelar por 6 horas antes de servir.
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