Aprenda como elaborar essa receita de tomates recheados com creme de ricota recheado. A dica abaixo rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 4 tomates maduros cortados ao meio
- 1 pote de creme de ricota
- 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Alface e rúcula
Preparo:
Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma “caminha” de folhas verdes, alface e rúcula. Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha. Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme. Regue com mais azeite e sirva.
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