Se você sofre de intolerância à lactose, com certeza irá adorar esta deliciosa receita de sorvete de chocolate sem leite, e com ela poderá saborear um sorvete sem passar por complicação alguma.

Esta receita é bem simples, e o resultado é um delicioso sorvete de chocolate. Se você tiver uma máquina de fazer sorvete em casa, depois de ter esta receita pronta poderá colocá-la na máquina, mas não é necessário, já que assim fica bem boa.

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de água + ¾ xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• ¾ xícara de cacau (da melhor qualidade possível)
• pisca de sal
• 150 gramas de chocolate semi amargo sem leite (picado)
• ½ colherinha de baunilha

Modo de preparo:

Em uma panela misture 1 ½ xícara de água, 1 xícara de açúcar, uma pisca de sal e ¾ xícara de cacau. Mexa constantemente até que ferva, e deixe ferver durante 45 segundos.

Desligue o fogo e coloque o chocolate semi amargo sem leite na panela, e mexa até que o chocolate fique derretido. Depois incorpore ¾ xícara de água e a baunilha. Leve ao congelador até que esteja bem frio. Quando estiver bem frio, coloque-o no liquidificador ou na processadora de alimentos durante 15 a 20 segundos.

Coloque numa tigela com tampa e leve ao congelador até que fique bem firme. Depois poderá comer à vontade.