Trufas brancas devem descansar na geladeira até hora de servir. Rendimento de até 60 unidades.
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Ingredientes
- 250g de ameixas ou cerejas picadas
- 1 medida de licor de damasco ou cereja
- 1kg de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite morno
- ½ kg de chocolate ao leite derretido
Modo de fazer
Derreta em banho-maria o chocolate branco e deixe esfriar. Misture os outros ingredientes, menos o chocolate ao leite e leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja consistente. Molde as trufas com o auxílio de duas colheres de chá e banhe-as no chocolate ao leite derretido. Deixe secar sobre papel-alumínio ou papel-manteiga, na geladeira. Conheça também outros conteúdos da CT Editora