Aprenda como elaborar essa receita simples de pizza de brócolis. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 3 xíc. (chá) de água morna
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de pinga
Cobertura
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300g de brócolis pré-cozido
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- 300 g de queijo mussarela
Modo de preparo:
Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna. Junte um pouco de farinha e o óleo. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos. Abra os discos e fure a massa com um garfo. Recheio: Em uma frigideira coloque o azeite e acrescente o alho, frite até dourar. Acrescente o brócolis e tempere com sal e pimenta-do-reino. Pegue o disco de pizza acrescente o molho de tomate, a mussarela ralada e polvilhe orégano. Distribua o brócolis sobre a pizza, leve ao forno médio até derreter o queijo.
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