A receita de sopa de farinha de mandioca rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta à gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 gema
Modo de fazer
Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Depois, junte a cebola e deixe tostar levemente. Acrescente 1 colher (sopa) de farinha de mandioca e deixar dourar, mexendo sempre. Adicione 2 litros de água fria na panela e deixe ferver. Quando levantar fervura adicionar o restante da farinha, diluída em um pouco de água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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