Prato tradicional de sashimi de atum é rápido de preparar e rende 2 porções.
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Ingredientes
- 600g de filé de atum
- 4 folhas de alface lavadas e escorridas
- 1 pepino cortado em tiras finas
- Wasabi
- 1 nabo cortado em tiras finas
- Molho de soja para servir
Modo de fazer
Limpe bem o filé de atum, eliminando espinhas e nervuras. Corte-o em tiras de 5cm de largura por 2cm de espessura. Reserve na geladeira. Na hora de servir, corte as tiras de peixe em fatias de 1cm de espessura, inclinando a faca em um ângulo de 30º. Sirva imediatamente, decorando o prato com as folhas de alface e endívias, os pepinos e o nabo. O molho de soja e o wasabi devem ser servidos à parte.
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