Receita de salada de rúcula com melancia

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de salada de rúcula com melancia rende aproximadamente 2 porções.

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Ingredientes

• 1/4 de melancia

• 1/2 maço de rúcula

• 1/4 de maço de hortelã

• 1/2 xícara (chá) de azeite extra-virgem

• 2 colheres (sopa) de geleia de menta

• 3 colheres (sopa) de gergelim

• Sal e pimenta moída na hora

Modo de fazer

Bata a geleia com o azeite, o sal e a pimenta. Faça bolinhas de melancia com um boleador ou uma colher de café. Misture a melancia e a rúcula em um refratário, tempere com o molho de geleia de menta e salpique o gergelim.

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