A receita de salada de couve-flor rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 1 couve flor em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra-virgem
• 8 aliches
• 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em tiras finamente
• 3 dentes de alho picados finamente
Modo de fazer
Cozinhe a couve flor no vapor por uns 8 minutos ou até que comece a amaciar. Transfira para uma saladeira. Esquente o azeite de oliva em uma frigideira e refogue o aliche, o alho e a pimenta. Jogue a couve flor na frigideira, tempere a gosto, mexa bem e sirva imediatamente.
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