A receita de salada de alfaces, chouriço, ricota, mel e uvas rende aproximadamente 2 porções.

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Ingredientes

• Folhas verdes a vontade

• 1 chouriço assado no forno com um ramo de tomilho

• Queijo ricota esfarelado a gosto

• Uvas passas a gosto

• Sementes de abóbora a gosto

• Vinagre a gosto

• Sal, pimenta a gosto, azeite e orégano a gosto

Modo de fazer

Asse o chouriço no forno até borbulhar e corte-o em pequenos cubos. Arrume as folhas verdes em uma saladeira. Coloque por cima, o chouriço, a ricota e as uvas. Misture bem um pouco de mel, um pouco de vinagre, azeite, sal, pimenta e orégano e regue a salada com este molho. Polvilhe as sementes de abóbora e sirva.

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