A receita de salada de agrião e pêra com molho asiático rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes
• 1 maço de agrião
• 1 pêra
• 1 cenoura em tiras
Molho
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de água
• Pimenta dedo-de-moça sem semente a gosto
• Sal a gosto
Modo de fazer
Misture o agrião e a pera em uma saladeira. Ponha a cenoura em tiras finas por cima, para decorar. Faça o molho misturando todos os ingredientes e coloque sobre a salada.
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