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Receita de maionese sem ovo de liquidificador

Aprenda como elaborar essa receita de maionese sem ovo de liquidificador. A dica abaixo rende aproximadamente 2 porções.

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Ingredientes:

  • 3/4 xícaras (180 ml) de água
  • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1/8 colher (chá) (pitada) de páprica
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco destilado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (130 g) de leite em pó 
  • 1 xícara (240 ml) de óleo de canola, ou quanto necessário

Preparo:

Coloque a água, açúcar, sal, mostarda, páprica, vinagre, suco de limão e leite em pó no liquidificador. Bata até misturar, depois, com o liquidificador ainda ligado, vá despejando o óleo de canola aos poucos e devagar, até a maionese começar a engrossar. Reserve na geladeira. 

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