Confira como elaborar essa receita de gelado simples para aproveitar nos dias mais quentes. Essa opção rende aproximadamente 6 porções e pode ser feita com outros tipos de frutas da sua preferência.
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço ou damascos secos
- 1 1/4 xícara (chá) de leite
- 1/4 de limão com casca
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 claras
Modo de preparo:
Deixe as ameixas ou os damascos de molho em 1 xícara (chá) de leite por meia hora pelo menos. Depois, coloque-as no liquidificador com o restante do leite, o limão e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter um creme homogêneo. Bata as claras em neve. Junte a mistura de ameixas ou damascos e leve à geladeira até firmar bem.
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