Exemplo de receita prática e saborosa, a fritada espanhola com batatas rende 4 porções.
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Ingredientes
- 8 ovos
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 cebolas cortadas em fatias finas
- 3 batatas cozidas e cortadas em rodelas
Modo de fazer
Bata os ovos com um garfo em um recipiente e tempere com sal. Aqueça o azeite em uma frigideira, de preferência antiaderente, frite as cebolas até que fiquem douradas, acrescente as batatas e frite por 2 minutos. Adicione os ovos batidos, deixe fritar por 5 minutos e vire com cuidado para fritar do outro lado. Retire da frigideira, coloque em uma travessa. Se desejar, decore com ervas frescas e acrescente ingredientes de sua preferência, como tomate e legumes.
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