Aprenda como fazer essa receita rápida de empada de batata. A dica abaixo rende aproximadamente 30 porções.
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Ingredientes:
- ½ quilo de batatas
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
Recheio
- 300 g de carne moída frango ou palmito já preparado
- 3 ovos cozidos picados
- Azeitonas (sem caroço)
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas. Já descascadas passe-as no espremedor. Junte os demais ingredientes e mexa levemente para misturar. Para o recheio, misture a carne, os ovos cozidos e as azeitonas. Forre as forminhas (untadas) e recheio. Cubra com outra porção de massa. Pincele com gema e leve ao forno para assar.
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