Receita de empadas de batata

Aprenda como fazer essa receita rápida de empada de batata. A dica abaixo rende aproximadamente 30 porções.

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Ingredientes:

• ½ quilo de batatas
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas

Recheio

• 300 g de carne moída frango ou palmito já preparado
• 3 ovos cozidos picados
• Azeitonas (sem caroço)

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas. Já descascadas passe-as no espremedor. Junte os demais ingredientes e mexa levemente para misturar. Para o recheio, misture a carne, os ovos cozidos e as azeitonas. Forre as forminhas (untadas) e recheio. Cubra com outra porção de massa. Pincele com gema e leve ao forno para assar.

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