Cheesecake é uma opção de sobremesa ótima para servir tanto em dias quentes como frios. Acompanhados de bebidas frias como sucos e águas aromatizadas, e também quentes, como chá e café, a sobremesa tem versões de preparo simples e rápidas. Conheça algumas receitas:
Receita prática de cheesecake de morango
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara de chá de açúcar passado na peneira
- 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 400 g de queijo cremoso (cream cheese)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 230 g de geleia de morango
Veja como preparar um cheesecake de morango
Receita de cheesecake com geleia de framboesa
Ingredientes
- 200 g de biscoitos de maisena moídos
- 100 g de manteiga derretida sem sal
Creme:
- 460 g de cream cheese (temperatura ambiente)
- 80 g de açúcar
- 3 ovos
- 200 g de geleia de framboesa
- Tiras de cascas de limão
Aprenda o passo a passo para um cheesecake de framboesa
Receita de cheesecake marmorizado
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 2 copos de requeijão
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 g de chocolate ao leite derretido
Veja como montar um cheesecake marmorizado
Receita da Torta tradicional cheesecake
Ingredientes
Massa:
- 150 g de biscoito tipo maisena
- 50 g de nozes
- 100 g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de canela
Recheio:
- 1,2 kg de cream cheese
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 6 ovos
Cobertura:
- 300 g de geleia de frutas vermelhas (ou outro sabor de sua preferência)
- Frutas vermelhas para decorar
Leia o modo de preparo do cheesecake tradicional
Receita de cheesecake de maracujá
Ingredientes
Base da torta:
- 250g ou 50 biscoitos tipo maisena
- 100g ou 5 colheres (sopa) de margarina sem sal
Ganache branco:
- 300g ou 1 e ½ xícara (chá) de chocolate branco
- 300g ou 1 lata de creme de leite
Recheio:
18 g ou 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 100g ou 1/3 de xícara (chá) de creme de leite
- 250g ou 1 xícara (chá) de requeijão
Cobertura:
- 500g ou 1 e 2/3 xícara (chá) gel de frutas sabor maracujá
Veja o modo de preparo da cheesecake de maracujá
Receita de cheesecake de Oreo e creme
Ingredientes
Massa e cobertura:
- 2 pacotes de bolacha Oreo
- 250 g de manteiga
- 1 barra de chocolate branco
Recheio:
- 500 g de cream cheese
- 100 g de açúcar
- 3 ovos
- 12 bolachas Oreo
Aprenda o passo a passo do cheesecake de Oreo e creme
Veja também outras receitas refrescantes:
- Aprenda outras 8 receitas de sobremesa gelada
- Que tal uma receita de café gelado gourmet?
- Conheça o bolo gelado de leite, coco e tapioca que não precisa assar