Receita de bolo de pêssego em calda

Aprenda como elaborar essa receita de  bolo de pêssego em calda. A dica abaixo rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de pêssego em calda (reserve um pouco de calda e alguns pêssegos para decorar)

Cobertura

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Massa

Na batedeira bata os ovos com o açúcar por 10 minutos. Continue batendo, adicione o creme de leite e a farinha de trigo. Com uma colher, misture o fermento e o pêssego picado. Coloque em uma forma queide 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido a 180 ºC durante aproximadamente 35 minutos. Ainda quente, fure o bolo com um garfo e umedeça com a calda reservada. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

Na batedeira bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Cubra o bolo e decore com os pêssegos reservados.

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