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Rendimento: 25 unidades
Ingredientes:
2 xícaras e 2/3 de açúcar
125g de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
1 xícara de água filtrada
15 gemas
Modo de preparo:
Misturar sem bater o açúcar com a manteiga. Acrescente as gemas, o coco ralado e por último a água filtrada. Levar ao forno 160 graus em banho-maria com a água fervendo por aproximadamente 50 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar. A forma deve ser untada com bastante manteiga e polvilhada com açúcar.