Panqueca de claras: versão doce parece sobremesa gorda, mas é totalmente fit

por | jun 30, 2016 | Receitas

A musa fitness Renata Molinaro é daqueles exemplos inspiradores que compartilham segredinhos de malhação e alimentação no seu perfil do Instagram. Além de malhar muito, a ex-panicat mostra como é possível comer bem de um jeito simples, sem precisar investir muito tempo ou em ingredientes caros. Ela investe em preparações bastante proteicas para ganho de massa magra, como omelete e panquecas de claras de ovo.

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Para acompanhar essa última opção, Rê Molinaro sugere até opções doces e como preparar caldinhas feitas somente com frutas, geleias sem açúcar ou aproveitando a própria gema para um creme parecido com o de “confeitaria”, só que completamente fit. Veja o modo de preparo da panqueca de claras:

Receita de panqueca doce de claras

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 scoop de whey de baunilha
  • 2 morangos grandes cortados
  • 1 laranja madura
  • 1 colher de sopa de mel laranjeira ou silvestre
  • 1 punhado de amêndoas inteiras ou laminadas
  • 1 colher de chá de óleo de coco

Modo de preparo

Panqueca:
Separe as gemas das claras, reserve as gemas e misture as claras com o whey e as amêndoas. Numa omeleteira ou frigideira pequena, derreta o óleo de coco e jogue a mistura. Quando a parte de baixo estiver durinha, vire com cuidado a panqueca.

Calda:
Misture as gemas com o suco da laranja e o mel, e aqueça em fogo baixo numa leiteira. Deixe ferver mexendo de vez em quando, até a calda subir. Agora é so jogar os morangos e a calda quente por cima da panqueca doce fit!