Pães murcham, ficam duros e emboloram muito rapidamente e, por isso, é comum as pessoas que vivem sozinhas evitarem comprar pão de forma, já que ele só é vendido em grande quantidade. Se esse é o seu caso, ou se você está cansado de jogar pães no lixo, saiba que é possível prolongar a durabilidade deles: basta congelar. Depois, quando quiser consumir, basta retirar do congelador a quantidade desejada e aquecer.
Como congelar pão de forma?
Congelar pão é mais fácil do que parece. O primeiro passo é pensar no tamanho das porções porque, assim como os outros alimentos, uma vez descongelado, o pão não pode ser congelado novamente.
Feito isso, use filme plástico para embrulhar as fatias ou até mesmo pães inteiros. A culinarista funcional e natural do site Nutra Saúde na Cozinha Malu Lobo sugere dar de 3 a 4 voltas com o filme plástico para garantir que o pão esteja bem vedado antes de levá-lo ao congelador.
Como congelar pão caseiro
Os pães caseiros devem ser congelados logo depois de assados. De acordo com Malu, o ideal é colocar o pão na geladeira depois de tirar do forno para acelerar o resfriamento e embrulhá-lo conforme desejado só depois que ele estiver totalmente frio.
Como descongelar
O descongelamento pode ter feito diretamente na frigideira, forno ou torradeira. O ideal é manter o pão caseiro congelado por no máximo 2 meses.
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