Comidas de festa junina

por Ana Toledo | jun 30, 2016 | Receitas

Pular fogueira, dobrar balõezinhos de papel e dançar quadrilha, mesmo sendo práticas superdivertidas, não são o principal motivo que nos faz amar aquelas tradicionais comemorações de junho. Na verdade, o que todo mundo espera é pelas comidas típicas de festa junina. Afinal de contas, não há quem resista a uma deliciosa maçã do amor, um caldo verde ou um quentão.

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Se você quer preparar uma comemoração para celebrar o São João, nós vamos te dar uma mãozinha! Separamos algumas receitinhas de comidas de festa junina que vão fazer com que a folia seja o maior sucesso!

Maçã do amor

Maçã do amor é uma delícia e não pode faltar em nenhuma festa junina! Veja receita fácil do doce (Divulgação/União)

Ingredientes

6 maçãs pequenas e vermelhas

6 palitos para sorvete

2 xícaras (chá) de açúcar granulado (380g)

½ xícara (chá) de glucose de milho (150g)

1 xícara (chá) de água (200ml)

1 colher (chá) de corante alimentício vermelho (5ml)

Modo de fazer

Espete um palito no centro de cada maçã e reserve.

Ferva o açúcar granulado com a glucose, a água e o corante até obter uma calda em ponto de bala dura (vidrado 168ºC).

Retire do fogo e mergulhe rapidamente as maçãs, uma por vez.

Coloque-as sobre uma superfície untada com óleo e espere endurecer.

Embale em papel celofane, cuidando para que não fique descoberta nenhuma parte da fruta.

Dica

Para reconhecer o “ponto de bala dura” da calda, jogue algumas gotas da calda dentro de um copo com água fria. Ela deve cair e fazer um estalo.

Se a calda começar a endurecer, enquanto está banhando as maçãs, volte ao fogo baixo para amolecê-la.

* Receita cedida pela União

Pipoca Doce

Hmmmm! Mais gostoso do que pipoca, só pipoca doce. Mais uma dica para o seu São João ser completo (Divulgação/União)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo (30ml)

½ xícara (chá) de milho para pipoca (90g)

1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)

2 colheres (sopa) de água (30ml)

Modo de fazer

Coloque o óleo em uma panela ou pipoqueira e adicione o milho, o açúcar e a água. leve ao fogo, mexendo sempre, até que as pipocas comecem a estourar.