A receita a seguir foi desenvolvida pela nutricionista britânica Fiona Kirk especialmente para seu programa de emagrecimento, o “2 weeks in the fast lane diet”, que promete a perda de 6 kg em duas semanas. O programa baseia-se na ingestão de alimentos específicos, que são capazes de “enxugar” as células de gordura, promovendo o emagrecimento rápido.
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Sopa de carne com cevadinha
Em uma frigideira, refogue cubinhos de carne no azeite até ficarem dourados. Acrescente duas colheres de sopa de vinagre balsâmico e duas de molho inglês. Mexa bastante até que grande parte do líquido evapore.
Adicione uma cebola, uma cenoura e um talo de aipo, todos finamente picados, à mistura. Inclua uma folha de louro e um talo de alecrim inteiro. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
Adicione 500 ml de caldo de legumes e espere ferver. Acrescente 75 g de cevadinha e um punhado de salsinha picada. Mexa até que a cevadinha esteja macia.
Remova a folha de louro e o talo de alecrim e tempere a gosto. Se preferir, use um processador elétrico de mão para deixar a mistura mais pastosa.
*Receita do livro “2 weeks in the fast lane diet”, de Fiona Kirk
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