Aprenda como elaborar essa receita simples de bacalhau com bacon no micro-ondas. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demollhado, sem pele
- 1/2 litro de leite
- 2 pães integrais
- 1 raminho de coentro
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 8 fatias de bacon
- 200 ml de azeite de oliva
Modo de preparo:
Coloque as postas de bacalhau em uma vasilha com o leite e deixe descansar por 2 horas. Triture o pão, o coentro, a cebola, o alho, formando uma pasta e tempere com pimenta. Coloque o bacalhau em um refratário que caiba no forno de micro-ondas. Coloque 2 fatias de bacon embaixo de cada posta. Cubra-as com a pasta de pão e regue com azeite. Coloque o refratário no forno, na função micro-grill por 9 minutos, regando o bacalhau de vez em quando. Retire e sirva com rodelas batatas cozidas ou purê de batatas.
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