Outros peixes e até carnes podem garantir uma mesa farta sem pesar no bolso
A Semana Santa se aproxima e, com ela, a tradicional busca pelo bacalhau, além do susto na hora de conferir o preço. Afinal, o pescado é um dos clássicos para a data comemorativa e costuma ter uma alta devido à procura.
No entanto, uma mesa não precisa, necessariamente, dele para ser especial. Se você busca por pratos sem bacalhau para a Páscoa, saiba que há opções muito saborosas, tanto para a Sexta-feira Santa quanto para o almoço de domingo. Veja!
Opções de prato sem bacalhau para a Páscoa
Para a Sexta-feira Santa
Seguindo as restrições do catolicismo, não se deve consumir carne vermelha nesse dia. Por isso, o bacalhau se popularizou tanto na data. No entanto, outros peixes também se enquadram nesse quesito. São eles:
Salmão
Versátil, fácil de preparar e muito apreciado, o salmão é uma das substituições mais naturais ao bacalhau. Vai bem assado, grelhado ou até em versões mais elaboradas com crosta de ervas.
Tilápia
Uma das opções mais acessíveis, a tilápia tem um sabor suave. Sendo assim, sua carne absorve bem temperos e caldos. Funciona bem em diversas receitas. Além disso, é encontrada facilmente em peixarias e supermercados.
Pescada amarela ou branca
Menos famosa do que o salmão, mas igualmente saborosa, a pescada é uma boa pedida para quem quer um prato mais tradicional e com cara de festa. Firme e de sabor delicado, vai bem assada inteira com ou em postas.
Para o domingo de Páscoa
A restrição religiosa ao consumo de carne vermelha durante a Quaresma se aplica às quartas e sextas-feiras. Sendo assim, no domingo de Páscoa, não há impedimento para servir carne suína ou outras proteínas, como:
Pernil suíno
Um clássico que nunca decepciona. O pernil assado é um prato de festa completo, que alimenta bem e agrada praticamente todo mundo.
Lombo suíno
Mais magro que o pernil, o lombo é outra excelente opção para o almoço de domingo. Fica ótimo recheado ou marinado com algo que garanta mais suculência ao prato, por exemplo.
Cordeiro
Para quem quer sofisticar o cardápio, o cordeiro é uma alternativa interessante. Embora muitos cortes tenham um valor similar ao do bacalhau, a paleta costuma ter um valor interessante e rende preparos muito saborosos.
