Em comemoração ao Rosh Hashaná, o Ano Novo judaico, que acontece entre os próximos dias 8 e 10 de setembro, confeitarias preparam quitutes kosher – sem farinha ou fermento na receita – e produtos especiais para atender a demanda da comunidade.
Com lojas no Rio, São Paulo, Brasília e Salvador, a confeitaria O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo traz brindes para clientes que comprarem o bolo que é o carro chefe da casa ganham uma placa de chocolate com os dizeres “Shaná Tová”, que significa um bom ano em hebraico. O mimo leva uma maça dourada que representa o desejo de um ano doce e cheio de bondade, de acordo com os costumes.
FOTOS: Ideias de presentes e comidas para a data!
O bolo é vendido em três versões: meio amargo (com 70% de cacau), tradicional (53% de cacau) e zero açúcar. A confeitaria trabalha com dois tamanhos da delícia – pequeno, com oito fatias e grande, com 14. Eles saem por R$ 69,00 (R$ 89,00, o diet) e R$ 99,00 (R$ 129,00, o sem açúcar), respectivamente.
A Chocolat du Jur, em São Paulo, traz delícias na celebração mais que especial. O cesto Shaná Tová (R$ 656,50) contém Lata Abricot (damascos cobertos com chocolate meio amargo), Barra Amandes (Exclusivo chocolate Nougat, recheado com amêndoas torradas), Lata Chai Au Lait, Caixa Shaná Tová e Cartão Au Lait. Além disso, a loja também tem como opção a caixa Shaná Tová (R$ 198,00), forrada em veludo com bombons sortidos. 10% da renda arrecadada com a venda do produto será revertida para projetos sociais da Unibes. Outra opção são as letras de chocolate ao leite com a mensagem, que saem por R$ 142,20. Os produtos também são vendidos pela internet.
A The Bakers, no Rio, tem opções de jantar, sobremesas de dar água na boca e presentes. Entre os pratos salgados, Chalá com Arenque temperado artesanalmente, cesta de mini Chalot, os Brie Bakers (queijo Brie com geléia de damasco e finas lâminas de amêndoas), tábuas de sanduíches de Blinis e, ufa!, é só o começo.
As tortas da casa conhecidíssima entre os cariocas vêm enfeitadas com uma Estrela de Davi. Sabores? Cheesecakes, a Torta da Vovó, com receita da família da tradicional torta de maça judaica, Hexagonal de nozes e damasco, embebida em calda de vinho Manischeitz e recheada com geléia caseira de damasco. Para quem ainda não está louco de vontade de provar cada uma delas, tem mais! O cardápio está disponível no site da The Bakers ou nas lojas de Copacabana e Ipanema.
Se você ainda não está louca de vontade de provar cada uma dessas delícias, saiba que a rede também oferece cestas com produtos tradicionais, fludens, chocolates decorados com símbolos judaicos, vinhos Manischewitz e outras opções para a data.
A chocolateria Endívia, também no Rio, é outra que conta com linha especial para a celebração. São pirulitos, maçãs, e placas com dizeres, claro, feitas em chocolate.
Difiícil é escolher o que comprar!
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Cesto Shaná Tová Chocolat du Jur (R$ 656,50)
Prato Shaná Tová Chocolat du Jur (R$ 297,00)
Cesta Bombom The Bakers (R$ 44,90)
Cesta Uva The Bakers (R$ 49,90)
Cesta quadrada grande The Bakers (preço sob consulta)
Cesta Azul The Bakers (R$ 69,90)
Bowl grande The Bakers (R$ 139,90)
Cesta aramada dourada (R$ 149,90)
