Aprenda a fazer um delicioso pudim de açaí com essa receita simples e fácil abaixo. Essa dica serve aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícara (chá) de polpa de açaí
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- Manteiga para untar
Cobertura:
- 1 potinho de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de granola
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro e despeje a mistura. Leve ao forno médio (180ºC), em banho-maria, para assar até ficar firme. Diexe esfriar e leve à geladeira. Para fazer a cobertura, bata no liquidificador o iogurte com o leite e o açúcar. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue com a cobertura e polvilhe a granola. DICA: Em vez de untar a forma, forre-a com uma calda de caramelo.
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