Receita fácil de frango frito com tempero de curry

por | dez 9, 2014 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita fácil de frango frito com tempero de curry: tori niku no karê aguê. A dica abaixo rende aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes:

  • 800 g de sobrecoxa desossada e cortada em cubos
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 e 1/2 colheres (café) de curry
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
  • 1 colher (sopa) de sakê (vinho de arroz seco)
  • Óleo para fritar
  • Amido de milho o suficiente

Preparo:

Tempere os pedaços de frango com o açúcar, curry, sal, shoyu e sakê e deixe por 30 minutos, mexendo de vez em quando para temperar por igual. 
Passe os frangos pelo amido de milho sem apertar. Retire o excesso do amido, pois a sua camada fina fará com que ele fique bem crocante. Aqueça bem o óleo e frite em fogo médio para fritar por inteiro (frite-os logo em seguida, para que não fiquem úmidos). 

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