Com massa macia e crocante, as trufas italianas rendem 24 porções.
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Ingredientes
- 170g de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de licor de amêndoa ou chocolate
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
Modo de fazer
Derreta o chocolate com o licor em banho-maria, mexendo até que esteja homogêneo. Acrescente a manteiga e misture até derreter. Misture ao açúcar de confeiteiro. Deixe a mistura em um lugar fresco até firmar o suficiente para fazer 24 bolinhas. Coloque as amêndoas picadas em um prato e role as trufas nas amêndoas para cobri-las. Leve para gelar.
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