Com caldo de legumes, receita de sardinha com tomates vai ao forno e rende 4 porções.
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Ingredientes
- 16 sardinhas
- 1 cebola média picada
- 4 tomates grandes cortados em rodelas
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 cubinho de caldo de legumes
- 9 talos de agrião
Modo de fazer
Passe um pano úmido nas sardinhas já limpas. Coloque o óleo em uma panela, junte a cebola e frite por 3 minutos ou até que dourem ligeiramente. Junte o cubinho de caldo de legumes dissolvido na água, deixe cozinhar lentamente por 2 minutos. Arrume as sardinhas em uma forma refratária, despeje o caldo quente e cubra com as rodelas de tomate. Asse em forno moderado preaquecido (170ºC) por 30 minutos. Sirva imediatamente e enfeite com agrião.
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