A receita leve de patê mousse de queijo com geleia de pimenta rende cerca de 12 porções.
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Ingredientes
- 100g de ricota
- 100g de queijo parmesão
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de requeijão light
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- Sal
- Geleia de pimenta
Modo de fazer
Dissolva a gelatina em ½ xícara de água e, depois, leve ao micro-ondas ou banho-maria para derreter. No liquidificador, coloque todos os ingredientes (exceto a geleia de pimenta). Bata e despeje a mistura em uma forma de mousse molhada com água. Leve à geladeira até firmar. Depois, desenforme e sirva decorada com geleia de pimenta.
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