A receita de patê de cenoura temperado rende aproximadamente 20 porções.
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Ingredientes
• 3 cenouras grandes raspadas e picadinhas
• 5 tomates picadinhos e sem sementes
• 2 ovos cozidos picados
• 1 pimentão vermelho picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 xícara de (chá) de óleo de preferência milho ou canola
• Sal, pimenta do reino, pimenta vermelha a gosto
Modo de fazer
Coloque tudo no copo do liquidificador na seguinte ordem: óleo, tomate, cebola, alho, pimentão, os ovos cozidos, salsinha e cebolinha, as pimentas e o sal. Bata por 2 minutos depois acrescente a cenoura e bata por mais 2 minutos. Despeje esta mistura em uma panela e deixe cozinhar em fogo brando com a panela semi tampada por 30 minutos. Coloque o patê em um pote de vidro com tampa.
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