Com leve sabor de aliche, molho verde com alcaparras rende 4 porções.
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Ingredientes
- Sal a gosto
- 350g de salsa
- Pimenta a gosto
- 1 xícara de azeite extravirgem
- 50g de aliche
- 2 dentes de alho
- 250g de pepino em conserva
- 1 xícara de vinagre de vinho branco
- 50g de alcaparra
- 1 ovo cozido
Modo de fazer
Bata no liquidificador o aliche, os pepinos, as alcaparras, o ovo, o vinagre, o azeite e o alho já picado. Junte a salsinha. Torne a bater bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e bata um pouco mais. Coloque em um refratário e sirva.
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