Receita de espetinho de frango cremoso

A receita de espetinho de frango cremoso rende aproximadamente 70 porções.

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Ingredientes

• 3 peitos de frango cortados em tirinhas

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 dentes de alho

• 1 colher (sopa) de molho inglês

• 1 cebola

• 1 folha de louro

• 2 copos de água

• 1/2 pacote de sopa creme de cebola

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 2 copos de leite

• 4 gemas

• Farinha de rosca

• Óleo para fritar

Mistura para empanar

• 3 copos de água

• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de maisena

Modo de fazer

Tempere o frango com sal, pimenta, alho e molho inglês. Com palitos de dentes, faça espetinhos com as tirinhas do frango. Em uma panela cozinhe o frango já temperado com a cebola, o louro e a água. Retire os espetinhos de frango e reserve. Coloque o caldo do frango no liquidificador, bata adicionando a sopa creme, a margarina, o leite e as gemas. Leve ao fogo até engrossar, formando um creme, mexendo sempre. Com o creme ainda quente, envolva os espetinhos de frango e vá colocando em uma vasilha untada. Empane passando na farinha de rosca, na mistura para empanar e novamente na farinha. Frite em óleo quente. Mistura para empanar: Bata tudo do liquidificador, e utilize para empanar.

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