Aprenda como elaborar essa receita de anchova grelhada com sal: Shio yaki. A dica abaixo rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de sal
- 8 folhas de alface
- 1 pepino
- 2 limões
- 4 anchovas limpas
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho, arroz ou soja
Preparo:
Lave e seque o peixe inteiro com papel de cozinha. Pincele a superfície dos peixes com óleo e polvilhe com sal. Dê um talho no peixe com uma faca bem afiada, para que asse no seu interior. Grelhe alguns minutos de cada lado e sirva sobre as folhas de alface bem lavadas. Enfeite com tiras de pepino e rodelas de limão.
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