Há sempre uma forma de transformar qualquer refeição em um prato mais saudável e interessante nutricionalmente. Inclusive, se o menu incluir uma saborosa fonte de proteínas como hambúrguer.
Aprenda a seguir, três opções diferentes que incluem ingredientes fitness como aveia, quinoa, grão de bico, farinha de linhaça e de arroz.
Receitas de hambúrgueres fitness
Hambúrguer de carne bovina com aveia
Além da melhoria nos níveis de colesterol e saúde cardiovascular geral, o carboidrato presente na aveia é responsável pelo aumento do metabolismo. O amido resistente, na verdade ‘resiste’ à quebra no intestino delgado. Estudos comprovam que aveia também ajuda você a se sentir satisfeita por muito mais tempo.
Ingredientes
- 500g de carne moída (corte de sua preferência)
- 1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia
- 1 gema
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados ou pasta de alho
- Temperos verdes a gosto (coentro, salsinha, cebolinha)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Entenda como preparar o hambúrguer com aveia:
Hambúrguer de frango com farinha de linhaça
A carne do peito de frango é magrinha e a farinha de linhaça é fonte de fibras solúveis que garantem o equilíbrio do colesterol e do metabolismo. Ela auxilia no processo de desintoxicação, tem ação anti-inflamatória, além de prolongar a saciedade e melhorar o trânsito intestinal.
Ingredientes
- 1/2kg de peito de frango
- 1/2 cebola
- 150g de farinha de linhaça dourada
- 1 ovo
- Sal e temperos a gosto
- Azeite para untar
Assista ao passo a passo para fazer o hambúrguer de frango:
Hambúrguer de quinoa e grão de bico
Além de muito proteico por conter quinoa e grão de bico, os hambúrguer vegetariano leva farinha de arroz que é rica em vitaminas do complexo B e sais minerais, além de não possui glúten. Sua alta concentração de fibras aumenta a sensação de saciedade, melhora o funcionamento do intestino e retarda a absorção de açúcar pelo organismo, ajudando a emagrecer e também a controlar o diabetes e o colesterol.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- pitada de sal
- 1 xícara de quinoa
- 480g de grão de bico cozido
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
Veja como é fácil de preparar: