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Bolo de limão com suspiro

Confira como elaborar essa receita fácil com limão e suspiro. Essa dica rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite

Suspiro

  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão para polvilhar
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar por 3 minutos. Junte a farinha peneirada e o leite e bata até ficar homogêneo. Por último, adicione as raspas e o fermento e misture.Unte e enfarinhe uma forma redonda, despeje a massa e leve para assar em forno médio, pre-aquecido, por 35 minutos.

Enquanto o bolo assa, bata as claras em neve e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar picos. Espalhe sobre o bolo e volte ao forno alto por mais 10 minutos. Tire do forno, deixe esfriar e salpique as raspas.

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