Morador da zona Sul de São Paulo levou o título na categoria Receita Original e ainda chegou até a semifinal com uma receita que mistura os sabores da Itália com doces brasileiros
Mistura de mascarpone, café e cacau, essa é uma sobremesa tradicionalíssima italiana. No entanto, quando o assunto é o melhor tiramisù amador do mundo, o título é do Brasil. É isso que ficou decidido na Tiramisù World Cup de 2026, que aconteceu em Treviso, na Itália, cidade considerada o berço da receita. Conheça mais sobre o vencedor.
De quem é o melhor tiramisù amador do mundo?
Para Marcos Muzzi, criador de abelhas nativas sem ferrão da zona Sul de São Paulo, o tiramisù sempre fez parte das memórias afetivas da família. De família italiana, ele aprendeu a cozinhar desde muito cedo e levou não uma, mas duas de suas receitas para a Itália.
A vencedora disputou uma semifinal com 30 finalistas do mundo todo, além de uma final com outra brasileira e uma francesa. Já a segunda receita foi até a semifinal e é uma mistura do doce italiano com pé-de-moleque e doce de leite.
Segundo o evento, o campeonato reuniu cerca de 320 participantes de 33 países e contou com 130 jurados, entre confeiteiros amadores, especialistas e chefs profissionais. Essa, contudo, não é a primeira participação de Marcos em campeonatos. Em 2025, ele conquistou o título da etapa de São Paulo na categoria Receita Original. Além disso, ele levou o prêmio do programa “Que Seja Doce”, do GNT, em uma versão para amadores.
Como provar esse doce?
Apesar de já ter ganhado competições anteriormente, Muzzi ainda não tem o seu estabelecimento próprio. Isso porque ele decidiu adiar a criação de uma marca própria para se dedicar ao campeonato.
A ideia agora é lançar a marca ainda no primeiro trimestre de 2027, já com o troféu em mãos.