por Rebeca Tosta | 07-out-2024 | Dicas de cozinha
Dicas simples vão garantir a consistência perfeita do caldinho desse grão que é paixão nacional Nada melhor do que um feijão fresquinho para acompanhar o arroz. Essa combinação, que é a paixão do brasileiro, no entanto, guarda alguns segredos na hora do cozimento do...
por Paulo Nobuo | 11-jul-2024 | Dicas de cozinha
Na hora de cozinhar o alimento, o melhor é temperar o feijão cozido ou fazer isso durante o cozimento? Apesar de muita gente colocar o refogado no feijão antes ou durante o cozimento, isso pode comprometer não só o sabor, mas a textura do prato. Conheça abaixo a forma...
por Paulo Nobuo | 07-abr-2022 | Dicas de cozinha
Prato indispensável na mesa do brasileiro, o feijão é versátil e pode ganhar os mais variados temperos, mas a preparação definitivamente perde um pouco do sabor quando seu caldo é muito ralo.Porém, existe um truque bem simples que pode ajudar a evitar isso. Saiba como...