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Salada de bacalhau à gomes de sá fácil e rápido

A receita fácil e rápida de salada de bacalhau à gomes de sá serve aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau
  • 400 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas portuguesas
  • 2 cebolas fatiadas bem finas (o mais fino possível)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Azeite de oliva a gosto
  • 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 ovos cozidos e cortados em rodelas

Modo de preparo:

Na véspera, coloque o bacalhau de molho. Troque a água umas 4 vezes. No dia do preparo, escorra e cozinhe o bacalhau em água por 10 minutos e depois desfie em lascas. Cozinhe as batatas em água até amaciarem. Descasque e corte em rodelas. Deixe esfriar. Junte as lascas de bacalhau, as batatas, as azeitonas, as cebolas e a salsinha. Tempere com bastante azeite, sal e pimenta. Espremao limão por cima da salada. Cheque os temperos. Decore com rodelas de ovo e sirva.

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