Além de manter todos os nutrientes existentes na versão original da fruta, a uva passa ainda ganha poderes extras por concentrar mais potássio e ferro, substâncias importantes para o bom funcionamento do organismo.

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Rica em resveratrol, substância antioxidante e anti-inflamatória que previne doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce, o alimento ainda auxilia no combate à anemia e, claro, pode render saborosas receitas doces e salgadas. Confira abaixo uma seleção com boas sugestões de pratos com uva passa para preparar nas festas de fim de ano:

Scones de abóbora e uva passa

Ingredientes:

• 240g de farinha de trigo
• 240g de farinha de trigo integral
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/4 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
• 3 colheres (chá) de canela em pó
• 1/4 de colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 8 colheres (sopa) de purê de maçã
• 400g de açúcar
• 2 ovos batidos
• 400g de purê de abóbora
• 1 xícara (125g) de noz-pecã picadinha
• 2 xícaras (325g) de uva-passa
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de canela em pó

Confira aqui o modo de preparo.

Arroz com ervilhas e passas

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes
• 3 xícaras (chá)de arroz cozido
• 1 lata de ervilha escorrida

Confira aqui o modo de preparo.

Bolo com granola e uva passa

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de leite
• 1 copo de açúcar mascavo
• 2 copos de granola
• ½ copo de óleo

Confira aqui o modo de preparo.

Tender com nozes e uva passa

Ingredientes:

• 1 tender bolinha
• 50 g de nozes picada
• 100 g de uva passa
• 1 maçã verde picada

Confira aqui o modo de preparo.

Carolina de chocolate e uva passa

Ingredientes:

• 7 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 500g de cobertura de chocolate meio amargo
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de uvas passas pretas
• ¼ xícara (chá) de rum

Confira aqui o modo de preparo.

Aprenda no vídeo abaixo como preparar biscoitos decorativos para o Natal:

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