Acompanhe a receita prática e simples de açaí japonês e faça um prato diferente e saboroso! Serve, aproximadamente, 4 porções.
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Receita simples de açaí na tigela
Ingredientes:
- 1/2 kg de feijão azuki
- 350 g de açúcar
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo:
Cozinhe na panela de pressão o feijão durante 15 minutos (conte 15 minutos quando a panela começar a chiar), tomando cuidado para que os grãos não fiquem muito moles, mas sim tenros. Na mesma panela acrescente o açúcar e o sal e mexa em fogo baixo até que se obtenha uma massa brilhante e cremosa, não muito aguada (de 15 a 20 minutos) e com a maioria dos grãos inteiros. Sirva quente, morno ou frio com granola, frutas frescas, sorvete de creme ou compotas de frutas.
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